Кюфтета от червена леща

Кюфтета от червена леща

Продукти:
200 гр. червена леща
1-2 сварени картофа
400 мл вода
1-2 скилидки чесън
1 к.л. сол
1 к.л. кимион
1 к.л. черен пипер
лук по желание (може и зелен)
олио за печенето
няколко ситно нарзязани гъбки (по желание)

В случай че не спазвате диетата, можете да добавите:
4 с.л. царевично брашно
ситни нарязана шунка или кашкавал

Приготвяне:
Лещата се оставя да поври около 15 минути във водата, докато почти напълно я поеме. След това останалата вода се отцежда. Картофите се обелват и сваряват, след това се добавят към лещата и се пасират. Сместа се оставя за 20-30 мин. да престои. Междувременно ситно нарязаните гъби и лук се задушават в малко мазнина, след това се прибавят към сместа от лещата и картофите. Добавят се подправките – брашното, пасиран чесън или чесън на прах, сол, кимион, черен пипер. Сместа се пасира отново за кратко време. След това слагаме хартия за печене в една тава и започваме да оформяме кюфтенца, които редим леко сплескани върху хартията за печене. За по-лесно оформяне – намазняваме ръцете.

Share Button

Leave a Reply

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *