Понички

Понички

Продукти:

1 яйце
250 мл. прясно мляко
500 гр. бяло брашно
1 пакетче суха мая (може и прясна)
60 гр. разтопено масло или олио (зехтин)
1 с.л. мед (може да се замени с 3 ч.л. захар)
пудра захар за поръсване
1 ванилия

Приготвяне

В хладко прясно мляко сложете медът или захарта до разтопяване. След това добавете маята и 1 с.л. брашно, разбъркайте добре и оставете за около 10 мин. да шупне. След като шупне добавете избраната от Вас мазнина и яйцето и отново разбъркайте добре. Добавете ванилията. В отделен съд направете кладенче от брашното и изсипете сместа вътре. Започнете да месите леко, докато се получи гладко и меко тесто. Оставете да почине 15 мин. След това разточете тестото с дебелина около 1 см. С помощта на чаша (или друга вид форма) и оформете кръгчетата. Във всеки кръг направете едно по-малко кръгче. Може да го направите с капачка.
Оставете така оформените понички отново да починат за около 10 мин. В дълбок тиган загрейте мазнина. (мазнината трябва да е много сгорещена). Внимателно поставете поничките и пържете до придобиване на златист цвят и от двете страни. Извадете готовите понички върху кухненска хартия, за да се отцеди мазнината. Готовите понички може да напълните с крем, шоколад или каквото обичате. Ние ги поръсихме само с пудра захар и отделно сладко от смокини!

Източник

Share Button

Leave a Reply

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *