Свински пържоли с гъби в йенско

Свински пържоли с гъби в йенско стъкло

Свински пържоли с гъби в йенско стъкло

Продукти:

1 кг. свински пържоли
1/2 кг. гъби
сол
кимион
30 мл. вода
50 мл. водка
мазнина за намазване

Приготвяне:

Гъбите се почистват и измиват. Ако са големи, се нарязват на по-малки парчета. Всяка свинска пържола се намазва с малко мазнина, сол и кимион. Намазаните пържоли се редят в съд от йенско стъкло като между тях се добавят и гъби. Процедурата се повтаря до изчерпване на количеството. Могат да се добавят и моркови по желание. След това пържолите се заливат с водата и водката. Капака на йенския съд се поставя и се пече на 180 градуса за 2 часа.

Share Button

Comments are closed.